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Tipps rund um die Küche

von Kühlschrank bis Zitronensaft

 

Küchentipps von angebrannte Kochtöpfe bis Küchenmaschine

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Küchentipps von Kühlschrank bis Zitronensaft

 

Kühlschrank: Weiß lackierte Kühlschranke werden im Laufe der Zeit oft unansehnlich. Autolackpolitur verleiht neuen Glanz und schützt obendrein die Oberfläche.

Kühlschränke, die unangenehm riechen, kann man von diesem Geruch befreien, indem man einen benutzten Kaffeefilter mit Inhalt hineinlegt. Einen halben Tag liegen lassen, der Kühlschrank duftet nun wieder schön frisch.

Schließen Kühlschranktüren nicht mehr dicht ab, lässt sich dies ausgleichen, indem man die Gummidichtung ab und zu mit der heißen Luft eines Föhns abpustet.

Marmelade: Wenn sich Einkochgläser nicht öffnen lassen, sollten Sie diese einfach bis zur Hälfte in warmes Wasser stellen und dieses dann langsam erhitzen.

Mehlsiebe nach dem Gebrauch gut mit kaltem Wasser abbrausen. Nimmt man heißes Wasser, vertstopfen die feinen Drahtmaschen durch das Mehl, da es dann aufquillt.

Messer, schärfen: Messer lassen sich an einem Blumentopf aus Keramik(unlasiert) schärfen. Dabei wird die Schneide flach am Rand des Topfes entlanggeführt.

Mikrowellen: Mit der Zeit können Mikrowellen einen unangenehmen Geruch annehmen. Stellt man eine Tasse Zitronensaft in das Gerät und lässt es drei bis vier Minuten laufen, kann man es danach gut auswischen und der Geruch verschwindet.

Pfanne, beschichtet: Beschichtete Pfannen nur mit einem weichen Schwamm in warmen Spülwasser reinigen und dann dünn mit Speiseöl einfetten. So wird die Beschichtung nicht beschädigt.

Der klebrige Teig löst sich ganz einfach von Rührhaken, wenn dieser vorher mit Speiseöl eingerieben wird.

Schaschlikspiesse: Holzspiesse für Schaschlik sollte man über Nacht ins Wasser legen. Das Fleisch löst sich dann später beim Essen viel leichter vom Spiess.

Schrankböden: Weiße Schrankböden können mit Bügelstärke besprüht werden. Dann hinterlassen Töpfe keine Streifen.

Strom / Gas: Gas und Strom kann man durch verschiedene Maßnahmen sparen, wie zum Beispiel durch: Turmkochen; Kleinstellen der Gasflamme nach erfolgtem Ankochen oder Anbraten; Ausnutzen der Speicherwärme beim Elektroherd; vorschriftsmäßiges Einweichen, zum Beispiel von Hülsenfrüchten, Backobst, Reis; sorgfältiges Sauberhalten der Brennstellen. Gas erst anzünden oder Strom erst einschalten, wenn das Kochgut restlos vorbereitet ist und sofort auf die Platte gestellt werden kann (Ausnahme. Vorheizen beim Backen).

Vesperbrettchen: Vesperbrettchen (Küchen-Holzbrettchen) werden wieder wie neu, wenn man diese eine Nacht lang in mit Wasser verdünnten Essig oder Zitronensaft legt.

Zitrone, angeschnitten: Eine angeschnittene Zitrone bleibt bis zu zwei Wochen lang frisch und saftig, wenn man diese mit der Schnittfläche nach unten in eine Tasse legt, in der man zuvor Zucker gestreut hat.

Zitronensaft: Nur einige Tropfen Zitronensaft erhält man, wenn man eine Zitrone einen Moment in warmes Wasser legt, ein Loch mit einem Zahnstocher durch die Schale sticht und die gewünschte Menge herauspreßt.

 

 

 

Küchentipps von angebrannte Kochtöpfe bis Küchenmaschine

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